çağla badem ne demek?

Çağla badem, badem ağacının olgunlaşmamış, henüz yeşil kabuklu meyvesidir. Bademin erken hasat edilmiş halidir ve genellikle bahar aylarında (Nisan-Mayıs) tezgahlarda görülür.

• Görünüm: Dışı ince, yeşil ve tüylü bir kabukla kaplıdır. İç kısmı ise henüz sertleşmemiş, jelimsi bir dokuya sahiptir. Zamanla bu iç kısım sertleşerek bildiğimiz bademi oluşturur.
• Lezzet: Çağla badem, olgun bademe göre daha hafif ve ekşimsi bir tada sahiptir. Bazıları için ferahlatıcı bir lezzet olarak kabul edilir.
• Tüketim: Genellikle kabuğuyla birlikte çiğ olarak tüketilir. Ayrıca salatalarda, mezelerde veya bazı yöresel yemeklerde de kullanılabilir. Tuzla ovularak tüketimi yaygındır.
• Besin Değeri: Çağla badem, lif, vitamin ve mineral açısından zengindir. Özellikle C vitamini içerdiği bilinmektedir.
• Saklama Koşulları: Buzdolabında kısa süre saklanabilir. Uzun süre saklamak için dondurmak tercih edilebilir.
• Faydaları: Sindirime yardımcı olabilir, bağışıklık sistemini güçlendirebilir ve enerji verebilir. Ancak aşırı tüketimi hazımsızlık gibi sorunlara yol açabilir.
• Sezonu: Kısa bir sezonu vardır, bu nedenle taze çağla badem bulmak her zaman mümkün olmayabilir. Mevsimsellik önemlidir.